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                新研究指出可能导致动脉硬化的生活方式因素

                2019年5月10日 18:04:19 来源: 生物谷
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                  代谢组学是对代谢物的研究,代谢物是在每次体内能量转移时产生的。代谢物在维持身体正常功能方面发挥着关键作用,代谢物水平的变化可以反映出吸烟,饮食或污染物等环境因素如何影响健康。“代谢组学可以准确测量进入体内的暴露量,”研究作者说。

                (图片来源:Www.pixabay.com)

                  “在这项研∑ 究中,我们发现了许多与喝咖啡,饮酒,南方食品,膳食补充剂甚至杀虫剂有关的代谢物,”UGA公共卫生学院流行病学和生物统计学助理教授说道。

                  利用最新的代谢物小组,作者对参⊙与者血液样本进行了分析,寻找对动脉硬度测量有影响的环境暴露。该研究发现了27种与动脉僵硬相关的新代谢物。

                  “我们能够识别一些与环境和生活方式相关的代谢物,建立代谢物网络,以显示身体对环境暴露的反应,更重要的是①,测试这些代谢物对动脉僵硬度的影响,”其中大多数与其他已知的动脉僵否则只有死路一条硬风险因素有关,如高血压,高胆固醇或糖尿病。但是这些代谢物中的一些是在许多美国厨房中发现的食品添加♀剂和烹饪成分。例如,该团队确定了两种肽--γ-谷氨酰缬在飞升神界之前氨酸和γ-谷氨酰异亮氨酸  -通常用于增强鸡汤的咸味。

                  “我们的研究提出这些添加剂可能会导致动脉僵Ψ硬的可能性。鉴于这些添加剂的广泛使用,未来的研究有必要∴调查它们在动脉僵硬中的作用。”